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自己做炸鸡需要什么材料,自己做炸鸡排怎么做

自己在家怎么做炸鸡

自己做炸鸡需要什么材料

油爆全鸡,好吃带劲的做法,一次吃光一整只

如何在家自制好吃的炸鸡

在家自制炸鸡的做法如下,可以借鉴一下:
主料准备:鸡腿、面粉、油,香料:黑胡椒、孜然、辣椒、酱油、花椒。
做法步骤:
1、准备好香料,鸡腿洗干净,鸡腿剔骨;
2、香料用料理机碾碎混合(一定记得放花椒),均匀撒在肥肥的鸡腿肉上,再加少许酱油,混合研制五分钟;
3、用普通面粉裹出来的碎皮有老式炸鸡的味道,口感厚实酥脆,有咬头,最精彩的是外皮一点点面的口感,搭配多汁的鸡肉,感觉最棒;
4、平底锅,一层油。加热至轻微冒烟时下油锅煎,鸡皮朝下,先大火2分钟后转小火两分钟,翻面,继续小火两分钟转大火两分钟,出锅前火调最大,这样表面不油腻;
5、鸡腿平铺后裹面,可实现“少油也酥脆”;用煎代替炸,少油又酥脆;前期腌制很重要,可选用任意喜欢的香料。如果没有香料,只用酱油就很多汁很好吃。

炸鸡怎么做呀,,,

炸鸡和容易做的 我经常自己在家做 分享一下我的方法哦
首先就是把鸡腿洗净 最后是用料酒泡一下 这样就可以把血水全部弄出啦
然后再肉上面斜切两刀 这样利于入味哦
之后就是用水汆一下 让鸡肉紧实 捞出之后用调理腌一下 葱姜蒜大料耗油咸盐
大概要腌2–3个小时吧 最后就是炸了 超市买点炸鸡粉 把鸡腿滚一下 下锅
炸到两面金黄就OK了 全手打啊 望采纳哦

炸鸡的制作过程

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蒜香炸鸡:1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头,鸡皮那面用剪刀戳些空,再把每一片肉纵向用剪刀分成三份,尽量不要把皮搞掉2、盐,黄酒,蒜泥,少许白胡椒粉,生抽拌匀鸡肉,腌制至少4小时3、腌好的肉沥干水份,打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀,捞出拍上生粉4、油烧7成炸至鸡块表面金黄即可!用吸油纸吸去表面油份即可!根据鸡腿的形状,顺向剪开的原因是,每一块都像一个独立的小鸡腿……哈哈,抹上番茄酱,开动!

家庭炸鸡怎么制作?

1、将鸡腿买回来用盐局鸡粉腌制3小时入味备用(不用放盐,滴少许生抽酱油,酒几滴)。

2、鸡蛋3个,生粉3勺打匀。

3、面包糠倒出备用。

4、将鸡腿在鸡蛋浆里滚匀,然后在表面裹上面包糠,可以裹多点面包糠,炸出来的鸡腿好看。

5、可以下油锅啦(下了油锅先不要翻动,等面包糠定型了再稍微翻动一下)。

6、香喷喷的家庭肯德基鸡腿上桌啦!去买可乐开始狂吃吧……………

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