黑米可以和大米一起蒸饭吗
黑米和籼米，丝苗米，红米等都一样属大米类，只是品种不同，可以根据自己的口味搭配煮饭，并无不良反应，放心食用。
黑米跟大米长期煮饭吃可以吗
可以啊，补充不同的营养
黑米能不能蒸出像大米饭一样？要不要提前泡一下
黑米能蒸出像大米饭一样，要提前泡一下
主料：黑米150克、南瓜1块、蜜饯50克
调料：白糖（或红糖）适量、猪油（或食用油）适量、大枣1颗
做法步骤：
1、黑米先清洗几遍，然后浸泡两三个小时；（黑米比普通米难熟）
2、南瓜一块洗净去皮，记得要买南瓜大头顶端部分；
3、然后把它从中间切十字，切成四块，每块纵向长约8厘米；
4、再从每小块两侧切下5~6毫米宽的南瓜条，大约切十几条备用；
5、取适量蜜饯洗净切碎；（品种随个人喜好选择，我用的葡萄干和黄桃蜜饯）
6、泡好的黑米沥掉水份倒入大碗中，加入适量白糖（或红糖）、蜜饯、猪油（或食用油）拌均匀；
7、再放入电饭锅中，加少许清水不要没过米面，把它蒸熟后搅散；
8、窝形深盘或碗中先刷上一层食用油，如图再摆上南瓜条，间距要适中；
9、然后用勺子把蒸好的黑米饭填入碗中，填满压实，再放入蒸锅中蒸约8~10分钟即好；
10、蒸好后取出，倒扣盘中，摆上半颗大红枣装饰即成；
11、成品！美美享用吧！
可以用黑米煮饭吃吗
黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米也分籼米型和粳米型两类，它营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”。
纯黑米煮饭恐怕不行。黑米要比一般的米难煮熟，黑米最好和一般的白米混合着煮，在煮黑米之前用水泡20分钟，煮出来的米饭松软可口。
黑米可以蒸米饭吗？怎么做好吃呢？
可以，但是大多都是做黑米粥，如果只是用来蒸米饭建议和一点白米，因为黑米比较硬，蒸好后会比白米饭粗糙很多，所以应该中和一下比较口感会好。