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怎样包饺子包的好看又简单,怎么调饺子馅好吃

做饺子要用什么材料

怎样包饺子包的好看又简单

一般常吃的主料就是三样:猪肉\大虾\鸡蛋(俗称三鲜).配菜是白菜(冬天)\韭菜,其它细菜可以根据自己的口味变换.
五口人:肉馅一斤半到两斤,菜2到3斤,如果是白菜因为需要去水可以是4斤,愿意多吃肉就少放菜也可以,大虾,半斤就可以.鸡蛋,半斤或者一斤,生的放在肉里一两个,其它可以炒熟后放在馅里.辅料:盐(肉里放,少放多尝,没盐不鲜,适当就可以),味精(少或者不放),香料(五香面,可以放也可以不放).
面粉3-4斤.面多了可以烙饼.
这就是最简单的做法,平时就这样做.
复杂的可以是鱼肉的,虾和鸡蛋.

包饺子要用什么材料才好吃?

包饺子的必需材料:
1.葱姜末不能少,尤其是肉馅饺子,葱末生姜末是绝对不能缺少的,如果缺少了葱姜末,肉馅的那种独特的腥气就会出现。

2.肉馅里适量加水。肉馅特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水。

3.调味料放在肉馅里。先把肉馅放进葱姜末,再依次放进肉馅里各类调味料,搅拌均匀后,再放进你想加入的菜。

4.肉馅里倒入一点食用油。在肉馅里倒入一点(一小勺就好)食用油,这样的饺子馅很滑又香。

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

包饺子须哪些材料(详细),及步骤!?

包饺子原材料和工具的制备及过程细节的剖析!

包饺子原材料及工具的制备
四种馅:
三鲜馅: 韭菜 4斤 猪肉 6斤 虾仁 3斤
牛肉馅: 牛肉 6斤 芹菜2斤
猪肉馅: 猪肉 6斤 白菜5斤
素 馅: 小白菜 8斤 香菇2斤
(葱4斤 姜 1斤蒜5斤 花椒少许)
面: 面 粉 12斤
饺子皮 25斤(一斤50个计算)
调料:
盐2袋 鸡精 1袋 糖 少许
料酒1瓶 香油 1瓶 油 2斤/瓶 1瓶
陈醋3瓶 白醋2瓶 芥末5袋
十三鲜饺子馅调味料1袋
东古一品鲜酱油5瓶
工具:
擀面杖:10个 面板:6个
放饺子的盖: 20个
面盆\馅盆 : 6个大的
盘 子: 60个
筷 子: 150双
笊 篱: 2个大的
刀 : 2 把(金钟牌厨师刀)
清洁用具:
洗 涤 剂: 1瓶
钢 丝 球: :2个
抹 布 : 若干

包饺子过程细节的剖析
包饺子看似简单其实是个很细致的工作过程:
采购材料方面:需在当天的早上把所以原料备齐!要保证蔬菜及肉品的新鲜!

肉馅的调制.和面揉面:饺子包出的样子不一定重要参与就好.但味道一定要好.好吃才是主要的灵魂!调馅是个非常重要的环节!!!!!
洗菜,切菜.调馅.还有和面 揉面 醒面等.
这些细节很耗费时间.

饺子馅有什么材料?怎么做?

素三鲜馅的饺子馅做法:
原料:冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个
做法:1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用。
2、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末,和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止),鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
不太爱吃肉的,吃素的时候比较多些,女孩子要是怕胖,吃这个饺子最好不过了。肉三鲜饺子原料:虾仁,鸡蛋,木耳.为三鲜.肉馅先倒入香油,酱油,味精,13香,盐进行调味,加水调下,再加入葱姜末,加入虾仁鸡蛋和泡发切碎的木耳拌匀即可!

包饺子的主要材料,简单又好吃,香

看你喜欢吃什么馅的,主要材料就是面粉,你喜欢的馅的内容 比如 肉沫 鸡蛋 芹菜